Bạch Trà Shan Tuyết

Mô tả

Bạch Trà Shan Tuyết là những búp trà to mập mạp, được phủ một lớp lông mịn tuyết trắng bên ngoài. Khi pha, trà cho nước màu trong sáng tự nhiên. Trà có vị hơi chát, sau dần chuyển ngọt, dính dính cổ họng. Hương trà có mùi cỏ cây hoa lá, thanh tao của nắng sớm mai. Bạch trà luôn được coi là thức uống thượng phẩm nhất trong các dòng trà mà vua chúa, giới quý tộc vẫn thường săn lùng từ trước tới nay.

Nguồn gốc và cách chế biến bạch trà shan tuyết

Vào mùa Xuân, sau một thời gian dài trà ngủ đông tích lũy dưỡng chất. Những búp trà shan tuyết bắt đầu đâm chồi, nảy lộc. Người ta thu hái những búp trà to mập trên cùng của mầm lá, sau đó phơi trên những nong tre lớn.

Dưới nhiệt của nắng và gió. Những búp trà héo dần và khô thành phẩm trà trắng. Lớp lông trắng mịn bao phủ nõn trà to mập, trông như tuyết. Chính vì vậy, người ta gọi loại phẩm trà này là bạch trà shan tuyết đó các bạn.

Mới nghe, chúng ta sẽ nghĩ bạch trà shan tuyết rất dễ chế biến. Trà hái về chỉ cần đem phơi là được trà. Nhưng trên thực tế, để có được những phẩm bạch trà ngon, người làm trà đòi hỏi phải có rất nhiều kinh nghiệm và tốn nhiều công sức đó bạn.

Hái trà trong những ngày đẹp trời, không mưa, trước khi mặt trời mọc

Những búp trà phải được hái từ những cây trà shan tuyết cổ thụ trên 300 năm tuổi. Vào những ngày đẹp trời, không mưa, ít sương mù, người hái trà phải đi hái từ rất sớm. Những búp trà non mập mạp, tràn đầy nhựa sống được hái thủ công bằng tay trước khi nắng lên. Khi nắng đã lên, lượng dưỡng chất trong trà giảm dần, trà sẽ không được hái nữa.

Phơi trà

Sau khi hái xong, người ta nhanh chóng mang trà về nhà chế biến. Những búp trà được đựng trong những chiếc gùi, vận chuyển làm sao để không bị dập nát. Nếu chẳng may búp trà bị dập, phẩm trà sẽ mất đi rất nhiều phần giá trị.

Những búp trà được dải thành từng lớp mỏng đều trên mặt nong, mặt nia. Trong công việc chế biến trà trắng, nắng to quá cũng không tốt, mà không có nắng thì lại càng không được. Vì thế, lượng nhiệt tự nhiên cũng phải điều chỉnh thích hợp trong công đoạn này.

Đối với những nghệ nhân, người làm trà có nhiều kinh nghiệm. Việc lấy nắng, đón gió cực kỳ quan trọng trong việc chế biến bạch trà. Việc điều chỉnh phù hợp lượng nắng, lượng gió sẽ trực tiếp dệt nên hương vị ngon nhất cho mẻ trà đó. Với phương pháp chế biến cực kỳ tối giản nên bạch trà bảo toàn được tất cả những gì tinh túy nhất của cây trà.

Đặc điểm của bạch trà shan tuyết cổ thụ

• Đặc điểm dễ nhận biết nhất của bạch trà chính là chúng chỉ có nguyên búp. Búp trà lớn, được phủ 1 lớp lông trắng mịn như tuyết. Kích thước búp càng lớn, nhiều lông thì trà càng có giá trị và ngược lại.
• Khi pha, trà cho nước có màu trắng trong suốt hoặc vàng óng của mật ong. Màu sắc của nước trà không ảnh hưởng tới chất lượng của phẩm trà.
• Nhấp ngụm đầu tiên, trà có vị chát nhẹ. Nhấp ngụm thứ 2 dịu dần. Nhấp ngụm thứ 3, trà bắt đầu chuyển ngọt, sâu lắng. Bạn sẽ cảm thấy chất trà dính dính ở cuối họng cùng với hương cỏ cây hoa lá, thanh tao. Cái thứ mùi vị đó tạo cảm giác rất khoan khoái cho người thưởng trà tri kỷ.

Bạch trà shan tuyết cổ thụ là loại trà siêu sạch và quý giá

Trên độ cao hơn 2000 mét ở dãy núi Tây Côn Lĩnh, những cây trà đại thụ được tuyển chọn rồi thu hái thủ công. Công việc hái trà khá nguy hiểm, người hái phải bắc thang, chèo ra từng cành để hái từng búp một. Sương mù bao phủ quanh năm càng làm cho chất trà có giá trị dược tính nhiều hơn. Mỗi năm, người hái trà chỉ quay lại đây một vài lần để thu hái, cây trà sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên 100%. Chính vì vậy, bạch trà cổ thụ là loại trà siêu sạch thượng phẩm đó bạn.

Hướng dẫn pha bạch trà cổ thụ chuẩn nhất

Để có những ấm trà ngon. Người pha trà cần chú ý những điểm sau:

==>> Bài viết tham khảo: Hướng dẫn cách bảo quản trà shan tuyết để trà luôn tươi ngon

• Nước dùng để pha trà nên là nước tinh khiết, nước mưa. Không nên sử dụng nước khoáng, nước giếng khoan để pha, vì sẽ ảnh hưởng tới hương vị của trà pha.
• Nước pha tốt nhất khoảng 85-90 độ. Không nên sử dụng nước sôi 100 độ để pha.
• Thời gian pha: dưới 60s. Trà shan tuyết cổ thụ nói chung không nên pha ngâm quá lâu, chất trà sẽ không phát huy được hết giá trị của trà.
• Nên sử dụng các dụng cụ trà chuyên nghiệp để pha và thưởng thức.

Hướng dẫn bảo quản Bạch trà shan tuyết đúng chuẩn

• Cũng giống như lục trà shan tuyết, để bảo quản bạch trà thì tốt nhất bạn nên chứa chúng trong các hũ thủy tinh, bình gốm đậy kín nắp.
• Không nên để trà ở những nơi ẩm thấp, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
• Khi lấy trà sử dụng, bạn nên sử dụng các dụng cụ chuyên dụng để tránh trà bị dính nước, gây ẩm.

HAGIASHAN – Địa chỉ bán bạch trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang uy tín nhất trên toàn quốc

HAGIASHAN là nhà sản xuất và chế biến trà shan tuyết Hà Giang nổi tiếng trên 30 năm. Hiện nay, với vùng nguyên liệu trà shan tuyết tự nhiên hữu cơ trên dãy Tây Côn Lĩnh, tại các xã: Cao Bồ, Thượng Sơn, Quảng Ngần, Nà Thác… của Hà Giang. Chúng tôi đã chủ động khai thác và bảo tồn nguồn trà nguyên liệu hàng năm của mình.

Vùng trà của Công ty đã đạt chuẩn hữu cơ Châu Âu. Những cây trà đại thụ trên núi cao được chọn lựa riêng, thu hái và chế biến hoàn toàn bí quyết riêng biệt để tạo ra phẩm bạch trà đặc biệt và giá trị nhất.

Với kinh nghiệm nhiều năm chế biến, bạch trà shan tuyết cổ thụ là một trong những sản phẩm chủ đạo và bán chạy nhất của Công ty hiện nay.  Đến với HAGIASHAN, chắc chắn bạn sẽ có được phẩm bạch trà tuyệt hảo nhất từ trước tới nay bạn từng có.

Những hình ảnh thực tế sản xuất của HAGIASHAN

Lời kết

Bạch trà shan tuyết là một phẩm trà đặc biệt quý báu, giá trị cao, không phải ai cũng có cơ hội để trải nghiệm. Bạch trà HAGIASHAN có nước màu nước sáng trong, vị ngọt thanh dịu, hương trà có mùi cỏ cây hoa lá, thanh tao của nắng sớm mai. Nếu bạn đang muốn được thưởng thức phẩm trà Vua Chúa này, hãy liên hệ với Trashantuyet.com để được phục vụ tốt nhất.

• Địa chỉ mua hàng, mời Quý khách xem ==>> TẠI ĐÂY
• Các sản phẩm trà đang bán tại hệ thống, mời Quý khách xem ==>> TẠI ĐÂY