Trà Phổ Nhĩ Hà Giang

700.000 ₫ – 900.000 ₫

Trà Phổ Nhĩ Hà Giang là loại trà shan tuyết cổ thụ được ủ lên men theo cách chế biến của người Trung Quốc. Trà thông thường sẽ được ép thành dạng trà bánh đễ thuận tiện trong việc bảo quản và mua bán.

Bánh Trà Phổ Nhĩ HAGIASHAN được sản xuất từ những cây trà đại thụ hơn 300 tuổi mọc hoang dã trên đỉnh Tây Côn Lĩnh – Hà Giang. Trong quá trình sản xuất, chúng tôi đã áp dụng công nghệ vi sinh bản địa hữu cơ để tối ưu hóa việc lên men tự nhiên. Trà được lên men tự nhiên, 100% các loại nấm mốc khác đều được diệt hoàn toàn. Vì thế, trà Phổ Nhĩ HAGIASHAN khi pha có mầu đỏ Booc-đô rất đẹp, không hề có mùi nấm mốc khi uống, vị ngậy béo được tăng lên, và đặc biết các hoạt chất quý giá trong trà được tăng lên đáng kể.

Hình dạng: Trà được đóng bánh tròn hoặc chữ nhật truyền thống. Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều mẫu ép bánh trà sang trọng rất thuận lợi trong việc quà tặng sức khỏe sang trọng.

Số lượng: Bán tối thiểu từ 2 bánh trà.

Giá bán: Đơn giá phụ thuộc vào số năm tuổi của bánh trà, liên hệ trực tiếp.

Vận chuyển: giao hàng Shipcod toàn quốc bằng Viettelpost.

Mã: N/A Danh mục: Trà lên men, Trà Shan Tuyết Hà Giang Từ khóa: trà bánh, trà lên men, trà phổ nhĩ

Mô tả

Trà Phổ Nhĩ Hà Giang là loại trà lên men được làm theo cách của người Trung Quốc. Trà thường được đóng thành từng bánh để dễ bảo quản. Trà có mùi hơi mốc mốc nhưng chất lượng trà lại được coi là “bảo bối” với sức khỏe con người. Trà Phổ Nhĩ có chất lượng rất tốt, được thế giới ưa chuộng nhưng lại chưa được sử dụng rộng rãi ở nước ta.

Vì sao có tên là “Trà Phổ Nhĩ”

Theo ghi nhận trong sử sách Trung Hoa cổ, Phổ Nhĩ là tên của một thị trấn của tỉnh Vân Nam (Trung Quốc). Nơi đây chính là kinh đô cổ trong việc buôn bán trà của Vân Nam ngày trước.

Xưa kia, người dân sống ở vùng Xishuangbanna, Kunming, Simao, Lincang thuộc Vân Nam đã hái những lá trà shan tuyết cổ thụ. Sau đó, họ chế biến bằng cách lên men, đóng thành từng bánh trà theo cách riêng biệt. Trà được gói trong lá khô vận chuyển bằng ngựa, lạc đà sang Trung Á, Tây Á để bán.

Trải qua những quãng đường hàng chục nghìn km, thời tiết khắc nghiệt, thời gian vận chuyển lên tới vài tháng. Cứ tưởng, chất trà sẽ bị xuống cấp hư hỏng, nhưng thật đáng ngạc nhiên là trà không hề bị hỏng mà còn ngon hơn gấp nhiều lần. Giới tiêu thụ trà lại rất thích loại hương vị mốc mốc đó.

Để dễ bề giao dịch và nhớ tới xuất xứ của loại trà này, nên những người làm trà và các nhà buôn đã gọi chúng bằng cái tên “Trà Phổ Nhĩ”.

Trà Phổ Nhĩ Hà Giang được làm như thế nào?

Trà vàng – tiền thân chế tác trà Phổ Nhĩ Hà Giang

Trà Phổ Nhĩ HAGIASHAN được làm từ giống trà shan tuyết lá to, sống hoang dã trên đỉnh dãy Tây Côn Lĩnh. Những búp trà 1 tôm 2-3 lá được khai thác từ rừng về được phơi hong cho giảm bớt lượng nước có trong nó. Sau đó, trà được sao qua cho giảm nước đáng kể. Những búp trà bắt đầu héo nhiều, mềm ra. Người làm trà cho chúng ra nia lớn để vò trà. Tiếp theo, trà được sao khô lại hoặc đem đi phơi. Đây chính là quá trình để làm ra “trà vàng” đó các bạn.

Trà vàng là nguyên liệu chính để sản xuất ra trà phổ nhĩ

Lên men – Công đoạn quyết định chất lượng trà Phổ Nhĩ Hà Giang

Sau khi đã có phẩm trà vàng. Chúng tôi bắt đầu làm ẩm trà và đưa vào ủ lâu ngày. Mục đích của việc lên men là làm cho chất tain có trong trà được chuyển hóa toàn phần. Từ đó, trà sẽ không còn vị chát, đắng nữa.

Trà vàng được làm ẩm rồi bắt đầu ủ lên men

Thông thường, khi mới bắt đầu ủ, chúng tôi sẽ để trà vàng ở dưới dạng rời rạc. Những nguyên liệu trà bắt đầu được lên mốc. Đây chính là công đoạn đòi hỏi những kiến thức, kinh nghiệm chuyên sâu sâu của chúng tôi. Chúng tôi đã sử dụng những phương pháp kỹ thuật tiên tiến để chỉ có mốc trà phát triển mạnh. Các loại mốc tạp được chúng tôi loại bỏ 100% trong quá trình này.

Trà vàng được xử lý khối lượng lớn để ủ lên men làm nguyên liệu phổ nhĩ

Trà được ủ trong những kho chứa đảm bảo đầy đủ các yếu tố kỹ thuật về nhiệt độ, độ ẩm,… để trà được lên men, mốc tốt nhất.

Đóng bánh để bảo quản trà Phổ Nhĩ thuận lợi

Sau thời gian ủ rời 12 tháng, trà được chúng tôi cho vào đóng thành từng bánh. Các bánh trà có hình dáng, kích thước, khối lượng khác nhau để tiện trao đổi. Ngoài những bánh trà truyền thống, chúng tôi là đơn vị tiên phong làm ra những bánh trà Phổ Nhĩ Hà Giang theo tên tuổi của bạn, để tạo dấu ấn riêng trong lĩnh vực quà biếu tặng sang trọng.

Mỗi vụ trà, chúng tôi lại sản xuất vài tấn trà Phổ Nhĩ nguyên liệu. Trong những thời gian không chính vụ, trà này bắt đầu được mang đi ép dần. Những bánh trà Phổ Nhĩ Hà Giang được ủ tiếp, lưu trữ trong kho phòng cung cấp ra thị trường hàng năm. Bánh trà lâu năm nhất của chúng tôi sản xuất là năm 1999, dòng này giờ còn rất ít.

Trà phổ nhĩ rời được ép thành từng bánh trà để tiếp tục lên men

Các bánh trà ép xong được "cởi áo" — Các bánh trà ép xong được “cởi áo”

Các bánh trà được mang đi phơi cho bề mặt

Hướng dẫn cách pha trà Phổ Nhĩ ngon nhất

Là một loại trà đặc biệt nhất xét ở góc độ kỹ thuật sản xuất cũng như đặc tính của sản phẩm. Trà tuy lên mốc nhưng nước của nó lại đỏ au. Hương vị của trà rất thanh dịu, không vị gợn vị mốc của thực phẩm hỏng.

Trà phổ nhĩ cho màu nước đỏ booc-đô rất đẹp, rất chất lượng

Thông thường, trà Phổ Nhĩ Hà Giang hay trà Phổ Nhĩ nói chung đều đa số được đóng thành bánh trà. Vì thế, trà thường được ép rất chặt. Khi pha, chúng ta phải dụng nước sôi 100 độ C thì mới pha được chín trà.

Trà Phổ Nhĩ được pha bằng nước sôi 100 độ, bằng ấm Tử Sa

Về các pha, thì nó cũng tương tự như pha các loại trà shan tuyết khác. Các bạn nên sử dụng bộ dụng cụ pha trà chuyên nghiệp, ấm tử sa để pha. Loại trà này rất đắt tiền, nhưng nhược điểm là có mùi hôi mốc. Khi bạn sử dụng ấm tử sa để pha, trà sẽ bớt được mùi hôi vốn có và làm dạy mùi ‘ngậy béo’ đặc trưng của Phổ Nhĩ Chín hơn.

==>>Bài tham khảo: Hướng dẫn cách pha trà shan tuyết cổ thụ ngon như nghệ nhân

Hướng dẫn cách bảo quản trà Phổ Nhĩ Hà Giang tốt nhất

Để bảo quản trà Phổ Nhĩ không bị hư hỏng trong quá trình sử dụng. Người dùng trà phải đảm bảo các yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm và thông thoáng cho trà.

Những bánh trà được để lên kẹp, kệ trông rất đẹp

Những bánh trà Phổ Nhĩ Hà Giang bạn nên để chúng trên những chiếc kẹp (giá, chân) chuyên dụng. Sau đó, chúng ta để lên những chiệc kệ gỗ chưng bày. Mỗi bánh trà nên cách nhau từ 10-15cm. Các bạn chú ý, bánh trà Phổ Nhĩ sống không được để cùng bánh trà Phổ Nhĩ chín.

Chúng ta đặt những kệ chưng này ở trong phòng thoáng mát. Phòng nên có cửa sổ, độ ẩm khoảng 70-80%, phòng mát,…

Trà Phổ Nhĩ được bảo quản ở nơi thoáng mát, không quá ẩm thấp

Một bí quyết giúp bảo quản trà Phổ Nhĩ Hà Giang được lâu là trong phòng bạn nên có thêm cái nhiệt kế nhé. Nhiệt kế sẽ báo cho bạn biết tình trạng nhiệt độ, độ ẩm của môi trường bảo quản trà. Từ đó, bạn sẽ có hướng điều chỉnh để bảo quản trà được lâu dài hơn.

Có nên bảo quản trà Phổ Nhĩ trong túi nilon buộc kín không?

Đối với những bánh trà đang trong quá trình lên men, bạn không nên bảo quản chúng trong túi nilon hoặc túi zipper đậy kín miệng. Bạn chỉ nên đựng chúng trong đó khi trà đã được lên men toàn phần và bạn không muốn trà được lên men nữa.

HAGIASHAN – Địa chỉ bán trà Phổ Nhĩ Hà Giang uy tín nhất trên toàn quốc

HAGIASHAN là đơn vị sản xuất, chế biến trà shan tuyết Hà Giang với kinh nghiệm trên 30 năm tuổi. Vùng nguyên liệu trà shan tuyết cổ thụ hữu cơ trải dài khắp Tây Côn Lĩnh. Bằng các sáng chế kỹ thuật cốt lõi, chúng tôi đã áp dụng thành công công nghệ vi sinh bản địa vào quá trình sản xuất trà Phổ Nhĩ Hà Giang hiện nay. Hàng năm, HAGIASHAN đã cung cấp khoảng 5.000 bánh trà Phổ Nhĩ cao cấp ra thị trường tiêu thụ.

Chất trà Phổ Nhĩ HAGIASHAN hạn chế mùi mốc, thay vào đó là mùi ngậy béo đặc trưng. Màu nước trà đỏ Booc-đô rất đẹp. Trà được làm từ những cây trà trên 300 năm tuổi nên vị ngọt hậu rất lâu, tạo cảm giác khoan khoái, tỉnh táo cho người thưởng trà.

==>> Tham khảo các sản phẩm trà shan tuyết HAGIASHAN ==>> TẠI ĐÂY.

Giá bán trà phổ nhĩ Hà Giang HAGIASHAN như sau:

STT	Năm SX	Phổ nhĩ chín	Phổ nhĩ sống	Bạch mẫu đơn
	Đặc điểm	Bánh tròn 357g	Bánh tròn 357g	Bánh tròn 300g
1	2018	900,000	800,000	800,000
2	2020	800,000	700,000	700,000

Ngoài các loại Lão trà Phổ Nhĩ, chúng tôi còn bán bánh trà phổ nhĩ mới ép bánh (1 tuổi) số lượng lớn. Loại trà này, rất phù hợp để các đối tác mua về nuôi ủ, sử dụng lâu dài ==>> Kính mời các bạn liên hệ trực tiếp để biết giá sản phẩm.