Lục Trà Shan Tuyết

Mô tả

Lục trà shan tuyết cổ thụ HAGIASHAN là phẩm trà quý, được chế biến tâm huyết từ những búp và lá non của cây trà shan tuyết hàng trăm năm tuổi sinh trưởng tự nhiên trên đỉnh núi Tây Côn Lĩnh. Nước trà có màu vàng óng mật ong, vị ngọt dịu đậm đà, thơm tự nhiên của cỏ cây vùng sơn cước… Uống lục trà HAGIASHAN, bạn sẽ có những phút giây thư thái, an yên! Hãy đến HAGIASHAN để được phục vụ tốt nhất!

Lục trà shan tuyết là gì?

Lục trà shan tuyết còn được gọi là trà xanh, diệp trà hoặc trà shan tuyết cổ thụ. Đây là một loại trà được thu hái và chế biến từ những cây trà shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi sinh trưởng trên các đỉnh núi cao. Lục trà có nước màu vàng óng mật ong, hậu vị ngọt sâu và giàu dưỡng chất, hương thơm cỏ cây hoa lá núi rừng… Lục trà shan tuyết cổ thụ giúp người uống tỉnh táo, tinh thần phấn chấn, tốt cho hệ tim mạch và tiêu hoá…

Phân loại lục trà

Để phân loại lục trà, người ta căn cứ vào số lá trà trên phẩm trà để phân loại:

• Trà 1 tôm 1 lá.
• Trà 1 tôm 2 lá.
• Trà 1 tôm 2, 3 lá.

Ngoài cách chia cơ bản trên, HAGIASHAN còn chia các phẩm trà theo vùng khai thác nguyên liệu. Đặc biệt, chúng tôi còn chế biến riêng sản phẩm Lục trà Thượng Hạng Limitted (trà khai thác ở cây >300 năm tuổi, cây trà có đánh số, sao chảo gang bếp củi thủ công).

Đặc điểm của lục trà shan tuyết cổ thụ

• Hình dáng: Trà thường được chế biến dạng cánh xoăn cuộn tròn. Trên cánh trà được bao phủ một lớp lông trắng mịn.
• Màu sắc: Trà có màu nâu xám, một số cánh màu trắng lông tuyết. Khi pha, nước trà có màu vàng mật ong sáng trong.
• Hương vị: Trà có hương thơm thanh khiết của cỏ cây núi rừng hoang dã. Trà ít vị chát, hậu vị ngọt dịu đậm đà, mang đến cảm giác sảng khoái và thư giãn.

Công dụng của trà shan tuyết cổ thụ

Nổi tiếng là một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Chè shan tuyết cổ thụ có những công dụng nổi bật sau:

• Giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa
• Tăng cường tỉnh táo, giúp cải thiện khả năng tập trung
• Ổn định huyết áp và tốt cho tim mạch (công dụng của chất tannin)
• Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ gan và hệ tiêu hóa rất tốt
• Phòng ngừa ung thư
• Giảm cân tự nhiên, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Làm đẹp cho phụ nữ

Hướng dẫn cách pha trà shan tuyết ngon như trà sư

Các cụ nhà ta thường nói: Nhất nước, nhị trà, tam pha, tứ ấm… Khác với cách pha trà trung du, muốn pha được những chén trà shan tuyết ngon, ta cần phải đảm bảo các yếu tố sau:

• Nước pha trà: Chúng ta chọn nguồn nước có chất lượng tốt, tinh khiết. Nhiệt độ nước pha trà 85-90 độ C.
• Lượng trà: Lấy khoảng 8-10 gam trà pha với 200ml nước.
• Thời gian hãm trà: ngâm trà khoảng 40-50 giây. Sau đó chiết sạch nước trà ra khỏi ấm (Không nên ngâm trà quá lâu trong nước). Muốn uống đậm thì pha 100-120 giây.
• Số lần pha: Đối với trà shan tuyết cổ thụ xịn, số lần pha trà được khoảng 12-13 nước. Chất lượng hương vị của các lần pha không thay đổi đáng kể. Trà shan tuyết non (30-50 năm) thì chỉ được khoảng 4-5 lần pha là nước nhạt, hết hương vị.

Bảo quản lục trà shan tuyết như thế nào là tốt nhất

Để bảo quản lục trà tốt nhất, không bị giảm hương vị. Chúng ta phải tuân thủ các yếu tố sau:

• Để trà trong hộp kín, tránh tiếp xúc với ánh sáng và độ ẩm.
• Bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát. Không để gần thực phẩm có mùi mạnh.
• Không nên để trà trong tủ lạnh vì có thể hút ẩm.
• Trà xanh shan tuyết có thể sử dụng > 36 tháng nếu đảm bảo yêu cầu nhiệt độ: 25 độ C, độ ẩm <50%.

=>Ngoài các nguyên tắc bảo quản trà trên, để làm tăng thêm hương vị chất lượng cho lục trà, bạn nên cho trà vào túi ni lon buộc kín, sau đó để túi trà trong chum sành và đậy kín lại. Lục trà được bảo quản trong chum mộc, trà uống rất êm, nước mượt vị đậm đà, hương thơm cực kỳ tinh khiết.

Quy trình chế biến lục trà shan tuyết cổ thụ HAGIASHAN

HAGIASHAN là một thương hiệu lớn chuyên sản xuất, chế biến trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang. HAGIASHAN có vùng trà nguyên liệu hữu cơ thuộc dãy núi Tây Côn Lĩnh –  Hà Giang: Bản Chang, Khuổi Hóp (Quảng Ngần), Bó Đướt, Đán Khao (Thượng Sơn), Thăm Vè, Lùng Tao (Cao Bồ), Cao Bành (Phương Thiện),…

Thu hái:

Trà được thu hái loại 1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá vào buổi sáng sớm.

Làm héo

Sau khi thu hái, trà được mang về xưởng chế biến. Trà được dải thành từng lớp, phơi trong bóng râm (có gió) để búp trà được héo tự nhiên, hàm lượng nước giảm khoảng 30%.

Diệt men

Trà được sao trên chảo gang bằng bếp củi, mục đích để giữ màu xanh và dưỡng chất.

Vò trà

Vò trà giúp những búp và lá trà được định hình tròn cuộn chặt. Đây cũng là một bước rất quan trọng, giúp tăng cường hương vị của phẩm trà.

Sấy khô

Sau khi vò, trà được sao lại bằng chảo gang bếp củi. Lúc này, phẩm trà đã đạt độ khô, thuận tiện trong việc bảo quản lâu dài. Trà sao bằng chảo gang bếp củi luôn cho chất lượng và hương vị đặc sắc nhất.

Bài tham khảo ==>> Vì sao trà sao chảo gang bếp củi lại có hương vị thơm ngon hơn?

Những lưu ý khi sử dụng lục trà shan tuyết

• Không nên uống trà vào lúc đói.
• Không nên uống trà đã để qua đêm.
• Không nên uống lục trà trước khi đi ngủ vì có thể sẽ bị mất ngủ. Để tránh bị mất ngủ, bạn có thể sử dụng trà phổ nhĩ hoặc hồng trà (tốt cho giấc ngủ).
• Không nên uống trà quá đặc.

Lời kết

Lục trà shan tuyết cổ thụ là một loại trà quý với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như: tốt cho hệ thần kinh, hệ tim mạch, hệ tiêu hoá,… Với nguồn nguyên liệu quý giá của vùng trà hữu cơ trên dãy núi Tây Côn Lĩnh, kỹ thuật chế biến trà thủ công tinh hoa: chảo gang bếp củi… Từng búp trà được chúng tôi chăm chút tỉ mỉ, tâm huyết, đảm bảo lưu giữ trọn vẹn hương vị tinh khiết của mẹ thiên nhiên ban tặng. Lục trà HAGIASHAN có nước màu vàng mật ong sáng óng, hương vị ngọt dịu đậm đà, thơm tự nhiên của cỏ cây núi rừng…

Trashantuyet.com cam kết mang đến cho bạn những chén trà tinh hoa, đậm sắc hương vị núi rừng Hà Giang. Uống lục trà shan tuyết cổ thụ HAGIASHAN, bạn sẽ có những phút giây thư thái, an yên! Hãy đến HAGIASHAN để được phục vụ tốt nhất!

• Địa chỉ mua hàng, mời Quý khách xem ==>> TẠI ĐÂY
• Các sản phẩm trà đang bán tại hệ thống, mời Quý khách xem ==>> TẠI ĐÂY