Lục trà shan tuyết cổ thụ – Tất tần tật những thông tin bạn cần biết

Lục trà shan tuyết cổ thụ là loại trà quý được chế biến từ những búp và lá non của cây trà shan tuyết cổ thụ mọc hoang ở vùng núi cao. Nước trà có màu vàng óng mật ong, hương vị ngọt dịu đậm đà, thơm tự nhiên của cỏ cây vùng sơn cước… Không chỉ đơn thuần là một loại thức uống có giá trị cao với sức khoẻ, lục trà shan tuyết còn chứa đựng biết bao giá trị văn hóa lâu đời, gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc. Nếu bạn đang tìm hiểu về dòng trà xanh shan tuyết, hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết được tất tần tật những thông tin hữu ích quan trọng về loại trà này nhé.

Lục trà shan tuyết cổ thụ là gì?

Lục trà shan tuyết cổ thụ còn được gọi là trà xanh, diệp trà hoặc trà shan tuyết cổ thụ. Đây là một loại trà được thu hái và chế biến từ những cây trà shan tuyết hàng trăm năm tuổi mọc trên các vùng núi cao. Nước trà có màu vàng óng mật ong, hậu vị ngọt sâu và giàu dưỡng chất, hương thơm cỏ cây hoa lá núi rừng… Lục trà shan tuyết giúp người uống tỉnh táo, tinh thần phấn chấn, tốt cho hệ tim mạch và tiêu hoá…

Nguồn gốc của trà shan tuyết cổ thụ?

• Trà shan tuyết là một giống trà có tên khoa học là Camellia sinensis var.assamica, thuộc họ Chè: Theaceae. Cây trà thường mọc ở các vùng núi cao >1000 mét có khí hậu mát mẻ quanh năm.
• Ở Việt Nam, trà shan tuyết phân bổ ở các địa phương: Hà Giang, Yên Bái, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Lai Châu… Trong đó, Hà Giang là vùng có diện tích lớn nhất và chất lượng trà ngon nhất.

Quy trình chế biến của lục trà shan tuyết

Một phẩm trà xanh có chất lượng tốt: màu trà đẹp, vị đậm đà ngọt hậu, hương thơm mộc mạc núi rừng… phụ thuộc rất nhiều vào kỹ thuật của khâu chế biến trà. Quy trình chế biến diệp trà gồm những bước sau:

• Thu hái: Trà được thu hái loại 1 tôm 1 lá, 1 tôm 2 lá vào buổi sáng sớm.
• Làm héo: Sau khi thu hái, trà được mang về xưởng chế biến. Trà được dải thành từng lớp, phơi trong bóng râm (có gió) để búp trà được héo tự nhiên, hàm lượng nước giảm khoảng 30%.
• Diệt men: Trà được sao trên chảo gang hoặc máy quay, mục đích để giữ màu xanh và dưỡng chất.
• Vò trà: Vò trà giúp những búp và lá trà được định hình tròn cuộn chặt. Đây cũng là một bước rất quan trọng, giúp tăng cường hương vị của phẩm trà.
• Sấy khô: Sau khi vò, trà được đưa lên chảo hoặc máy sao lại. Lúc này, phẩm trà đã đạt độ khô, thuận tiện trong việc bảo quản lâu dài.

Đặc điểm đặc trưng của lục trà shan tuyết cổ thụ

• Hình dáng: Trà thường được chế biến định hình dạng cánh xoăn cuộn tròn. Trên cánh trà được bao phủ một lớp lông trắng mịn.
• Màu sắc: Trà có màu nâu xám, một số cánh màu trắng lông tuyết. Khi pha, nước trà có màu vàng mật ong sáng trong.
• Hương vị: Trà xanh có hương thơm thanh khiết của cỏ cây núi rừng hoang dã. Trà ít vị chát, hậu vị ngọt dịu đậm đà, mang đến cảm giác sảng khoái và thư giãn.

Công dụng của trà shan tuyết cổ thụ

Nổi tiếng là một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Trà xanh shan tuyết cổ thụ có những công dụng nổi bật sau:

• Giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
• Tăng cường tỉnh táo, giúp cải thiện khả năng tập trung.
• Ổn định huyết áp và tốt cho tim mạch.
• Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ gan và hệ tiêu hóa rất tốt.
• Giảm cân tự nhiên, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Làm đẹp cho phụ nữ.

Hướng dẫn cách pha trà shan tuyết ngon như trà sư

Các cụ nhà ta thường nói: Nhất nước, nhị trà, tam pha, tứ ấm… Khác với cách pha trà trung du, muốn pha được những chén trà shan tuyết ngon, ta cần phải đảm bảo các yếu tố sau:

• Nước pha trà: Chúng ta chọn nguồn nước có chất lượng tốt, tinh khiết. Nhiệt độ nước pha trà 85-90 độ C.
• Lượng trà: Lấy khoảng 8-10 gam trà pha với 200ml nước.
• Thời gian hãm trà: ngâm trà khoảng 40-50 giây. Sau đó chiết sạch nước trà ra khỏi ấm (Không nên ngâm trà quá lâu trong nước).
• Số lần pha: Đối với trà shan tuyết cổ thụ xịn, số lần pha trà được khoảng 12-13 nước. Chất lượng hương vị của các lần pha không thay đổi đáng kể. Trà shan tuyết non (30-50 năm) thì chỉ được khoảng 5-6 lần pha là nước nhạt, hết hương vị.

Bảo quản lục trà shan tuyết như thế nào là tốt nhất

Để bảo quản trà xanh đúng nhất, không bị giảm hương vị. Chúng ta phải tuân thủ các yếu tố sau:

• Để trà trong hộp kín, tránh tiếp xúc với ánh sáng và độ ẩm.
• Bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát. Không để gần thực phẩm có mùi mạnh.
• Không nên để trà trong tủ lạnh vì có thể hút ẩm.
• Trà xanh shan tuyết có thể sử dụng > 36 tháng nếu đảm bảo yêu cầu nhiệt độ: 25 độ C, độ ẩm <50%.

Giá bán lục trà shan tuyết cổ thụ bao nhiêu tiền 1kg? Địa chỉ bán trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang ngon, uy tín

Hiện nay, trà xanh shan tuyết được bán rộng rãi tại các cửa hàng trà hoặc các website chuyên về trà, nông sản.

• Khi mua trà shan tuyết, nếu đặt tiêu chí giá rẻ thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ mua được những phẩm trà ngon, chất lượng.
• Còn nếu bạn ưu tiên chất lượng trà ngon, đặc biệt, hợp gu… thì giá cả có thể sẽ khác nhau nhiều.
• Chất lượng của phẩm trà phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu tốt và phần lớn vào kỹ thuật chế biến của trà.

Bạn có thể tham khảo:

• Giá bán các loại trà shan tuyết cổ thụ của HAGIASHAN =>> Tại đây.
• Địa chỉ bán trà shan tuyết cổ thụ uy tín trên toàn quốc =>> Tại đây.

Những lưu ý khi sử dụng lục trà shan tuyết cổ thụ

Mặc dù trà shan tuyết là một thức uống có nhiều giá trị lợi ích với sức khoẻ chúng ta. Nhưng việc sử dụng trà shan tuyết cũng cần phải chú ý:

• Không nên uống trà khi bụng đói để tránh kích thích dạ dày.
• Tránh uống trà ngay sau bữa ăn vì có thể cản trở hấp thụ sắt.
• Không uống trà quá đặc hoặc quá nhiều để tránh mất ngủ.

Lời kết

Lục trà shan tuyết cổ thụ là một loại trà quý với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như: tốt cho hệ thần kinh, hệ tim mạch, hệ tiêu hoá,… Nước trà có màu vàng mật ong sáng óng, hương vị ngọt dịu đậm đà, thơm tự nhiên của cỏ cây núi rừng,… Việc lựa chọn được phẩm trà có chất lượng cao, pha trà đúng cách sẽ mang đến cảm giác sảng khoái và thư giãn cho người thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trà xanh tự nhiên, thanh khiết và bổ dưỡng, lục trà shan tuyết chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn!

Chia sẻ Facebook

Đăng lên X (Twitter)

Gửi email

Pinterest